珍珠

奶茶是一种深受世界各地人们喜爱的美味饮品。熊猫体育字节跳动以为：其中，珍珠是这款饮品的关键部分，为它增添了独特的口感和风味

。熊猫体育字节跳动以为：自制珍珠不仅简单省钱，还能让你随心所欲地定制你最喜欢的风味。

**材料：**

* 木薯淀粉 1 杯

* 开水 1/2 杯

* 黑糖 1/4 杯 (可选)

* 棕糖 1

/4 杯 (可选)

**步骤：**

**1. 混合木薯淀粉和开水**

在一个大碗中，将木薯淀粉和开水混合。不断搅拌，直到形成面团。熊猫体育字节跳动以为：起初面团会很湿，但你搅拌，它会逐渐变干。

**2. 揉面**

将面团放在撒有木薯淀粉的平面上，揉 5-7 分钟，或直到面团变得光滑有弹性。如果面团太粘，可以添加少量木薯淀粉。

**3.

分成小块**

把面团分成小块，每个大约 1 英寸大小。

**4. 滚圆**

用你的手将小块面团滚成圆形。它们的大小和形状并不重要，但要把它们滚得尽可能均匀。

**5. 煮珍珠**

在一个大锅中，将水煮沸。熊猫体育字节跳动说：加入珍珠，煮 30 分钟，或直到它们浮到水面上。

**6. 焖煮**

一旦珍珠浮起，将火调小，盖上锅盖，焖煮 30 分钟。这将使它们变得柔软有嚼劲。

**7. 添加甜味剂（可选）**

如果你希望珍珠更甜，可以将黑糖和/或棕糖加入到水中，在焖煮过程中搅拌。

**8. 过滤并冲洗**

焖煮完成后，将珍珠过滤到一个漏勺中，用冷水冲洗干净以去除多余的淀粉。

**9. 享用**

珍珠现在就可以加入到你的珍珠奶茶中享用了！

**小贴士：**

* 确保使用真正的木薯淀粉，而不是木薯粉。

* 如果面团太湿，可以添加少量木薯淀粉。

* 如果面团太干，可以添加少量水。

* 不要煮得时间太长，否则珍珠会变得太软。

* 你还可以添加其他口味，如抹茶粉或红曲粉，以制作不同风味的珍珠。

自制珍珠奶茶珍珠既简单又美味。熊猫体育字节跳动说：遵循这个分步指南，你就可以在家中享受到完美质地的珍珠奶茶珍珠。